নোংরা রান্নাঘর, ফ্রিজে পচা-বাসি খাবার লেবেলবিহীন অবস্থায় মজুত করা এবং রেস্টুরেন্ট পরিচালনার জন্য প্রয়োজনীয় কাগজপত্র না থাকায় মিরপুরের নিউ ক্যাফে ধানসিঁড়িকে এক লাখ টাকা জরিমানা করেছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
মঙ্গলবার (২৬ সেপ্টেম্বর) কর্তৃপক্ষের এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট এ এইচ এম আসিফ বিন ইকরাম মিরপুর-১ এ অবস্থিত ওই রেস্টুরেন্টে ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করে এ জরিমানা করেন।
অভিযানকালে প্রতিষ্ঠানটির রান্নাঘরটি অত্যন্ত নোংরা ও অপরিচ্ছন্ন অবস্থায় পাওয়া যায়। রান্নাঘরের রেফ্রিজারেটরে পচা-বাসি খাবার লেবেলবিহীন অবস্থায় মজুত করতে দেখা যায়। এছাড়াও প্রতিষ্ঠানটি বাধ্যতামূলক নিবন্ধন অর্থাৎ প্রিমিসেস লাইসেন্স, রেস্তোরাঁ নিবন্ধন সনদ, খাদ্যকর্মীদের স্বাস্থ্য সনদ, পানি পরীক্ষার সনদ প্রদর্শনে ব্যর্থ হয়। এসব অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ এর বিধান অনুযায়ী প্রতিষ্ঠানটিকে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে আদায় করা হয়।
অভিযানের পর ক্যাফে ধানসিঁড়ি কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ, মজুত ও বিক্রয়ে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাদ্য সংরক্ষণ ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেওয়া হয়। রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষও এসব নির্দেশনা মেনে চলবে বলে প্রতিশ্রুতি দেয়। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে করণীয় সম্পর্কে দিকনির্দেশনা সংবলিত পোস্টারও প্রদান করা হয় তাদের।
অভিযানকালে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক আব্দুল খালেক মজুমদার, কর্তৃপক্ষের অন্যান্য সাপোর্ট স্টাফ এবং আনসার সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।
