উপকরণ: আনারস ১টি, ব্রাউন সুগার ১০০ গ্রাম, লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জলপাই তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি: আনারসের মাঝের অংশটা কেটে ফেলে দিতে হবে। এরপর গোল গোল করে কেটে নিন। সব উপকরণ মিশিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। আনারসগুলোকে এবার হালকা বাদামি করে রোস্ট করে নিতে হবে। এরপর পরিবেশন করুন।
